蚂蚁鸡是海南省五指山当地少数民族（黎族、苗族）在野外放养的一种体积比较小的小种鸡，此鸡因为体积小的原因，故被本地人形容成象蚂蚁的蚂蚁鸡。该蚂蚁鸡最大的体重也不过2斤，鸡身多有瘦肉组成，肉质坚挺入口芳香，真是让人百吃不腻。
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